火龙果人人都吃过，里面的果肉看着就像是奶油一样，但又布满了黑色的籽，吃过来非常的清香，有清热降火的功效。常见的火龙果有两种心，红心和白心，其实火龙果有三种心，除了红心、白心，还有一种黄心，就是普及度不高，很多人没见过也没吃过，很多人以为火龙果是仙人掌的果实，其实不是的，只是火龙果和仙人掌的果实长的像而已，仙人掌的果实不叫火龙果，它有自己的名称叫做仙人掌果，跟火龙果是不一样的品种。怎么样，很稀奇吧，接下来就跟着福建厨师学校一起来认识认识这个“仙人掌果”，它不仅能吃，而且十分美味，还能提炼成糖和用来酿酒。
很多人见到这种红彤彤的果子，第一反应就是“火龙果”，其实它只是跟火龙果长得比较相似，实际是仙人掌的果实，也被人们称之为“仙人掌果”。大家可能会觉得奇怪，家里养的仙人掌能结出一朵般若花就很不容易了，还没见过会结果的仙人掌。
许多人养仙人掌或许是个人喜好，或许是为了抗辐射，看到浑身刺的仙人掌小编是没有动过“吃”的念头，听说后来听说摩西哥人有吃仙人掌的习惯，才知道原来仙人掌是可以吃的，如今看到这种“仙人掌果”更是感到十分惊奇。
仙人掌接触的果实个头娇小，大概要比拇指稍大一些，而且果实的尝起来酸甜可口，十分好吃，不仅如此，这种果子的营养成分也很丰富，尤其是维生素、各类对人体有益的微量元素。
大家知道仙人掌对环境的要求不高，既耐旱又耐热，是一种很好种植的植物，不过仙人掌的开花期长，而且要两年才结一次果实，所以在生活中就更不常见了，目前“仙人掌果”主要产于海南、云南等地，由于很多果农种植仙人掌果主要是销售给药商，所以在水果摊更是少见了。
仙人掌的枝干和果实不仅可以食用，还有很高的药用价值，虽然在国内不常见，但在国外比如墨西哥等地人们经常直接拿来当做水果吃，或者拌成沙拉，做成菜肴。火龙果我吃过不少，这是什么“新品种”？看上去还不错，这种独特的“火龙果”你是否吃过呢？
