春季，万物复苏的季节，也是很多水果上市的季节，不管是小摊贩，还是早市，晚市，超市都摆上了很多新鲜的水果。菠萝应该是这个季节卖的最好的，吃起来酸甜可口，很开胃。不过很多人菠萝与凤梨傻傻分不清楚，其实两者很好分清楚，只要几个区别点很轻松就知道了。今天福建厨师学校就分享一下怎么分辨菠萝与凤梨的区别
菠萝和凤梨从表面上看基本是一样的，不懂的人看不出区别，其实从植物学上讲，菠萝和凤梨本身就是一种水果，只不过经过人们的不断的改良和培育，凤梨的口感要比菠萝好一些，而且大家也知道，凤梨的价格可是要比菠萝贵上好多的，如果你不懂的话，将菠萝当凤梨买回家，那可就亏了。
首先我们从外形看，菠萝与凤梨的区别就是，两者之间叶子是最大的不同处，菠萝的叶子边缘是带锯齿的，而凤梨的叶子边缘很光滑。其次就是菠萝的果皮很厚，果槽和果眼明显很深；而凤梨的果皮比较薄，果眼也比较浅，一般在削皮的时候就可以稍带将果眼去除掉，而菠萝得专门用工具去除果眼。
除此之外就是两者之间的口感了，吃过凤梨的人都知道，凤梨口感明显要比菠萝好很多，凤梨吃起来甜甜的而且汁水也很多，最主要凤梨是直接切开削皮就可以吃，不用盐水再浸泡。而菠萝就不同了，菠萝吃起来比较酸涩一些，如果不经过盐水浸泡的话，酸味会更重一些。
菠萝和凤梨还有一个区别就是，菠萝必须是彻底成熟才可以吃，不然会很酸，很涩。而凤梨不同，凤梨只要长大了就可以，就算是青色的外皮也是可以吃的，不会影响口感。其实说白了，凤梨就是菠萝的优选品种，是后期经过培育改良后的一种水果，不论是从口感上还是外形上，或是在或字是有些许的改变。
不过因为改良后的凤梨口感更好，所以价格上也是高出一等，不懂的人很容易被坑，把菠萝当凤梨买回家，傻傻还以为是占了便宜呢。小编就买错过一次，水果店买凤梨，回家后却发现是一颗菠萝，简直是被坑坏了呢。现在大家知道菠萝与凤梨的区别了吧，以后别再傻傻买错了。
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