南瓜是一种草本植物，煮熟之后的南瓜带有甜甜的口味，可以做菜也可以做甜品，不过单独用来做菜的话，可能不太受人的欢迎，但是把南瓜做成像南瓜豆沙包子馅这样的甜品，那就另当别论了。相信平时喜欢吃南瓜的朋友们应该都有尝试过南瓜豆沙包子馅的美味，虽然吃过的不少，但是会做的就太少了，其实南瓜豆沙包子馅的做法不难，但凡会做包子的人，基本都能一看就懂。下面福州学厨艺和大家分享一下具体做法，想吃的朋友们和我们一起来制作吧。
食材配料：南瓜、白糖、豆沙馅、枸杞、糯米粉。
制作过程：
首先，把南瓜清洗干净，削皮后，再把它切成薄片，然后，再把它放入蒸锅中，蒸8-10分钟，蒸熟取出，并倒入碗中，再把它捣成碎泥。
然后，在碗中加入少许的白糖，喜欢吃甜的就多放点，如果做给老人吃，建议不放或者少放，再加入适量糯米粉充分搅拌均匀，它和南瓜泥的比例为1：3，直到把面团揉至不粘手为止，此时，大家需要保持适当的耐心，此步骤还是非常关键的。
然后，再将面团分成大小相等的剂子，同时，包裹上豆沙馅，收紧封口后，再把它搓成小圆球，再找根牙签在它上头压出花纹，状态如上图所示。
花纹压好后，在南瓜球上放上1粒枸杞点缀装饰下，栩栩如生的南瓜包不就呈现在大家的面前了吗？全部包后，再把它放入蒸锅中，上锅上汽后，开大火蒸20分钟，即可出锅，南瓜豆沙包制作完成，软糯香甜有营养，金灿灿的好看又好吃，大家包子、馒头吃厌了，就赶紧来换换吧！
温馨提醒：
南瓜包蒸熟出锅后，要趁热吃，放凉后，不仅不好吃，而且不易消化，这是由糯米的特性决定的。
蒸南瓜包的时候，中途切忌掀锅盖，防止冷空气串入进去，否则容易造成表皮塌陷，从而影响它软糯的口感。
把南瓜做成南瓜豆沙包子馅，味道松软美味，肯定极受人们的欢迎和喜爱。
