中小学阶段的孩子成长速度最快，不止要长得快还要长得好，首先营养跟上最重要。好的伙食就能提供身体所需要的营养，所以孩子的饮食很重要。夜间休息时营养的摄取和吸收取决于进食了那些营养。那很多家长就要问了那孩子晚上吃比较好？不懂不要紧，下面福州培训蛋糕学校来告诉大家。孩子晚餐吃什么营养健康又美味。
现在三口之家的模式，很多人都是夫妻俩带着孩子 ，而孩子大部分都还处在学习阶段，那这样三口之家的晚餐该吃些啥呢？ 通常我会做些简单有营养且易于消化，且利于孩子长身体、抗疲劳和养神醒脑的菜肴，就如今天晚餐的四道家常菜， 蚕豆米杏鲍菇炒鸡蛋VS椒盐藕夹VS 韭菜炒素鸡VS粉丝牛肉清汤，牛肉能促进生长提高免疫力，而蚕豆米和鸡蛋都是健脑补钙的好食材，好吃不贵，你觉得怎样？
【蚕豆米杏鲍菇炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 蚕豆米 杏鲍菇 枸杞
制作：
1. 准备好上次；
2. 烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放入水中焯煮；
3. 再加入杏鲍菇丁进去一起焯煮后捞出备用； 4. 鸡蛋加入少许盐，打散备用；
5.烧热锅倒入少许油， 倒入蛋液；
6.待其定型后用铲子划散成小块，加入蚕豆米和杏鲍菇丁翻炒；
7. 加入少许的盐调味；
8.出锅前加入枸杞即可。
【椒盐藕夹】
原料： 莲藕 肉馅 青红椒
制作：
1. 将肉馅中加入盐、淀粉、姜末、料酒和生抽等调味料；
2. 顺着一个方向搅拌上劲；
3. 将藕切成连接的两片，注意中间不要切断；
4. 两片藕中间涂抹上淀粉，放入调制好肉馅；
5. 淀粉和面粉放入碗中， 加入适量的盐、鸡蛋和水；
6. 搅拌均匀后加入1小勺油拌均匀；
7. 烧锅油，油温六、七成热时将藕夹裹了面糊后放入油锅中炸， 中小火慢慢的炸熟；
8. 再升高油温，将藕夹放入油锅中复炸至金黄即可；
9. 热锅凉油，先放入蒜末和青红椒末进去翻炒；
10. 放入切成小块藕夹进锅翻炒；
11. 再放入少许椒盐；
12 .翻炒均匀后， 撒上小葱末即可。
【韭菜炒素鸡】
原料： 素鸡 韭菜 红椒
制作：
1. 准备好食材；
2.烧热锅放入适量的油，先将蒜末和红椒入股爆香；
3. 加入素鸡进去翻炒；
4. 加入少许生抽翻炒上色；
5. 加入1勺蚝油提鲜；
6. 加入适量的盐调味；
7.最后加入韭菜进去翻炒变色；
8. 盛入盘中。
【粉丝牛肉清汤】
原料： 牛肉 粉丝
制作：
1. 先将牛肉用冷水焯煮；
2. 焯出血沫后，冲洗干净备用；
3. 将牛肉放入电压力锅中；
4. 加入几片姜；
5. 一次性加入足量的水；
6. 按下电压力锅上炖煮煲汤的功能键，时间到牛肉汤就炖好了；
7. 放入准备的粉丝继续煮；
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
