很多年轻人都喜欢喝珍珠奶茶，无论是搭配什么别的东西一起喝，还是单独喝，都别有一番滋味。现在大部分人要是想喝珍珠奶茶，都是会选择直接去奶茶店购买，不过可不是每个奶茶店做的珍珠奶茶都能符合你的口味，如果买到不好喝的，既浪费了奶茶，也影响自己的心情。但是如果自己学会了制作奶茶，就再也不用担心买到不好喝的珍珠奶茶了，那么珍珠奶茶应该怎么制作呢？如果大家平时想喝珍珠奶茶，却又不知道怎么做，那不妨来看看福州厨师培训是怎么做的吧。
准备材料：
木薯粉、黑糖（或红糖）、清水、红茶（或茶包）
step1:
需要准备木薯粉200克、黑糖50克、清水135克，将清水倒入锅中煮开，然后加入黑糖把黑糖融化掉，如果家里面没有黑糖，可以用红糖代替，煮沸了的黑糖一次性倒入木薯粉中。
并且迅速搅拌均匀。
等待水温不烫手的时候，下手把它揉均匀。
揉成一个面团，直到揉成光滑的面团为止。
这时候，我们要把这个面团用擀面杖擀开，擀之前案板上是要撒少许面粉的，防止粘黏。将面团擀成方形了，然后切成长条，最后切成颗粒。
这就是珍珠的雏形，已经做好了，然后就是要加入沸水中大火煮开，转中火煮15分钟。刚下锅的时候要注意搅拌，防止粘连。等到珍珠煮了15分钟以后，关火然后闷15分钟。然后取出珍珠，用冷水冲几遍，经过冷水冲过的珍珠会变得非常Q弹。
step2:
这个时候我需要再煮一锅水，等水煮开以后，放入红茶，或者茶包也可以，小火焖五分钟。然后关火再焖5分钟就可以了。
然后兑奶茶，牛奶和茶的比例是3:1，加上珍珠，一杯非常好的珍珠奶茶就做好了。
