青瓜是这个季节的应季果蔬，在几年前还流行用青瓜来敷脸补水。青瓜的含水量很好，炎热的夏天从冰箱那根青瓜，洗一下就嚼着吃也是非常解渴的。而且富含纤维素对于便秘不通畅的人群也很有帮助，还有排毒抗皱养颜的功效，也是瘦身达人果蔬沙拉的首选食材。长期食用又意想不到的效果。一般人都会选择青瓜凉拌，但是炒青瓜味道也是不错的，就像下面福建学厨师学校推荐的韭菜炒青瓜。韭菜青瓜都是通便利器，减肥人士一定要试一试。
它是天然“清肠菜”，隔三差五吃，排出体内“垃圾”，一身轻。当然只是青瓜还不够，我还搭配了新上市的韭菜一起食用，韭菜又叫起阳草，它具有消毒杀菌的作用，而且它含有的纤维素极其丰富，超过了很多如芹菜等蔬菜，可以有助消化，促进肠道蠕动，对我们体内的垃圾排除有非常大的帮助。韭菜跟青瓜可是一对最好的搭档呢，它们都拥有一样的清肠作用，一起搭配食用，对我们肠道的清洁力度变得更为强大，尤其是夏天，天气炎热，食欲下降，排便都不顺畅了，炎热的夏天，这个菜最适合吃了，清爽可口，还有这么强大的清肠作用，体内垃圾清除了，一身都轻松了，皮肤又变得水嫩嫩的，身材还越变越苗条了，而且价格超便宜，得到的效果比面膜还要好，真是物美价廉，这下连面膜钱都可以省下来了。爱美的你不容错过哦！下面一起来看看韭菜炒青瓜是怎样做的吧！保证你会喜欢上这道菜哦。
【韭菜炒青瓜】
食材：
一根青瓜，一把韭菜，一勺自酿白酒，一勺生抽，适量花生油，适量加碘盐
做法：
1.首先我们将青瓜处理一下，先用清水将其冲洗2~3遍，以便洗去残附在青瓜表面的农药，洗好后用刀将其切成大小合适的片状，厚度大概为1~2cm，视个人喜好所决定，全部切好后装入盘中即可。
2.接着将买来的韭菜用清水洗干净，并用刀将其切成细状，装入盘中备用即可。
3.起锅烧热，向热锅中加入适量的花生油，开火将其加热片刻，待油温至5~6成热时，将已经切好的青瓜放入锅中并翻炒片刻，中途依次加入白酒，加碘盐进行调味，用大火将其炒香，这样炒出来的青瓜吃起来更入味，口感更好。
4.之后，将已经切碎的韭菜末放入锅中，并用锅铲翻炒均匀，中途加入生抽进行调味，用大火炒至青瓜软烂时即可关火出锅，将炒好的韭菜和青瓜捞出装入盘中即可享用了，这样美味的韭菜炒青瓜就已经做好了，是不是很简单呢？只需要简单几步就可以轻松搞定哦！它是天然“清肠菜”，隔三差五吃，排出体内“垃圾”，腰枝苗条了。喜欢的朋友不容错过哦。
【烹饪小贴士】
1.在炒青瓜的过程中，我们除了加入几种常见的调味品之外，我们还可以加入适当的白酒，一方面白酒也可以作为一种调味品，对青瓜进行适当的调味，从而增添其口感，使它吃起来清脆爽口，更香，更入味。另一方面白酒也可以除去青瓜本身具有的腥味，这样可以避免其影响它的口感。
好了今天的韭菜炒青瓜就分享到这里了，大家吃过韭菜炒青瓜吗？你认为青瓜有补水嫩肤消皱纹的功效吗？
