南瓜做出来的小吃，除了南瓜饼你们还能想到些什么呢？我第一个想到的是在福州培训西点学校吃过的南瓜三角糕，个人觉得味道比南瓜饼要好很多，软软糯糯的一口吃进去满嘴的芝士香气，倍儿满足。而且外形也很小巧可爱，还有很强的拉丝感，非常不错。在家试着做过，找不到精髓，后面七七八八的测试了很多遍，总算是成功了，怎么说呢皇天不负有心人吧。所以我就在想这么好吃的东西一定分享给你们，不用像我这样一遍遍的尝试。下面就是它的具体制作步骤，喜欢的可以收藏试试噢。
【南瓜三角糕】
食材：200克南瓜，15克白糖，1个鸡蛋，3克酵母，350克面粉，15毫升玉米油，红糖，芝士
详细做法：
先把南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟，蒸熟后取出，加入15克白糖，用勺子压成南瓜泥。
然后打入1个鸡蛋，搅匀。
再倒入3克酵母，搅匀。
再倒入350克面粉，先用筷子搅成棉絮状，然后把准备好的15毫升玉米油倒入，用手揉成光滑的面团，再用保鲜膜封住，醒发1小时。
面发好后，取出，案板上撒上干粉，再揉几分钟，排尽面团里的空气。揉好后，搓成长条，下成大小相等的剂子。
然后取一个剂子，把剂子搓圆，捏扁，包上红糖和芝士。
像包包子一样包好，然后搓圆，依次全部做好。做好后，用保鲜膜盖住，2次醒发15分钟。
15分钟后，锅里刷油，开小火，油温热下入做好的饼。
烙至底部金黄，然后把饼立起来。
烙至侧面金黄，再次翻面，烙好4个面，形成三角形。
外皮松软金黄，里面香甜还拉丝，特别好吃。
这样做的南瓜三角糕您有吃过吗？
