都起床了吗？福州厨师培训来给大家安利点心的做法了，食材简单，看一看学一学，下午准备好在家就动手。今天要说的是这个南瓜紫薯做出来的香软糯滑的丸子，口味十分清新，就叫他南瓜紫薯心太软吧。为什么取这个名字呢下面跟着我来看一看它的具体做法你就知道啦。家里有南瓜紫薯的可以跟着一起做，可以作为点心，早餐吃也非常不错噢。
因为外皮有南瓜Q弹的嚼劲，内里还配有软糯香甜的紫薯馅，确实是“心太软”。下面就看下如何制作吧。
食材：南瓜半个，紫薯1个，糯米粉300克。
调料：白糖30克。
制作流程：
第一步：将南瓜和紫薯分别去皮后清洗干净，然后切成薄片放入盘中。
第二步：准备一个蒸锅，锅内放入适量清水，把切好的南瓜和紫薯片放入锅中蒸制成熟。（蒸制时间取决于食材的薄厚程度）
第三步：蒸好后，将南瓜和紫薯分别放入两个容器中。紫薯用勺子压成紫薯泥。
第四步：放入30克白糖，与紫薯泥搅拌均匀，备用。
第五步：南瓜用勺子压成南瓜泥，然后少量多次的放入糯米粉。
第六步：把南瓜泥和糯米粉充分揉搓，直到揉成一个光滑的面团。
第七步：把南瓜面团和紫薯泥分别分成8个大小相等的剂子。（小编这里的南瓜面团1个是60克，紫薯泥1个是15克左右，大家可以参考）
第八步：把南瓜面团用手按平，然后取一粒紫薯泥放入面团中，用手包住搓成球即可。
第九步：依次将八个南瓜紫薯球都做好。
第十步：蒸锅倒入适量清水，在蒸屉垫上油纸，放上包好的南瓜紫薯球，大火蒸制15分钟。
第十一步：时间到后即可，关火装盘食用。
掀开盖子的那一刻你会发现成熟的南瓜紫薯球色泽鲜亮金黄，特别的诱人。虽然南瓜加入了糯米粉，但口感却很细腻，加上紫薯的清爽香甜，一点都不黏牙，真的非常好吃哟！在这里提醒各位食友的是，南瓜和糯米粉没有特别固定的比例，因为每个南瓜的含水量都不一样，所以，在和面的时候根据面团的软硬来调节用量就可以。
