很多女性朋友生完孩子过后都会轻微的有些贫血，我老婆就是其中一个。所以自从生完孩子过后家里红枣大包小包的没断过，老婆都吃怕了还累积了不少存货，吃不完也不是办法啊。偶然听见一个福建培训西点学校工作的朋友提起做成枣糕，突发奇想的就想做红枣糕。网上搜索到的枣糕方法很多，大大小小的浏览了好多篇，综合尝试了一下没想到就成功了，这么简单的方法一定要跟大家分享，所以我就把红枣糕的做法步骤写在下面了，喜欢的小伙伴可以参考学习一下。
红枣糕的食材和做法都特别简单，不用炸也不用烤，一口蒸锅就能做。自从学会红枣这吃法，我家每周都要做三四次，蒸出来的红枣糕健康又营养，给家人当零食吃，不上火还可以补充营养，增强体质，好处多多！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【冰糖红枣糕】
主料：红枣250克；木薯淀粉250克。
配料：冰糖150克；清水630克。
第一步：先把食材准备好，原配方里面老师用的是200克白糖，喜欢吃甜一点的朋友们可以多加50克冰糖，或者换成白糖也可以，家里刚好没有白糖了，我才用冰糖代替的，两个做出来的味道应该差不多，主要的材料还是红枣和木薯淀粉。
第二步：把红枣洗净，放入一个大碗中，加入冰糖和清水，入蒸锅，大火蒸1个小时，把红枣蒸烂。我用电压力锅蒸的，不用守在厨房看着，方便些。
第三步：把蒸好的红枣取出来，倒在筛子上，用勺子压出红枣泥，红枣皮红枣核都不要。
第四步：把木薯粉分几次加入红枣泥水中搅拌均匀，大概需要三四分钟的样子，搅拌至顺滑状态，没有颗粒状就好了。
第五步：蒸锅烧开水，取一个碗，舀入1大勺红枣糊晃匀，放入蒸锅中，大火蒸3分钟，中途不用熄火，蒸好一层继续舀入红枣糊，稍微侧一下锅，让红枣糊摊匀，继续盖上盖子蒸3分钟，依次蒸完所有的红枣糊。我一共蒸了6层，最后一层多蒸了2分钟，一共20分钟 。
第六步：把蒸好的红枣糕取出来，自然放凉。我用的是8寸的披萨盘，刚好装得下，最后一层稍微薄了一点点，不过没什么影响。
第七步：脱模的时候准备一点凉开水放在一边备用，先拿牙签在红枣糕的边缘划一圈，手上蘸一点点凉开水，用手慢慢给红枣糕脱模，再切成小块，即可上桌享用。不着急吃的话，可以裹上保鲜膜放冰箱里冷藏一个晚上，再拿出来，脱模就会轻松很多，吃不完的红枣糕可以装进保鲜袋或者保鲜盒中，冷藏保存，这个点心没有任何的添加剂，最好还是三天内吃完哈！
温热的红枣糕香味更加浓郁一些，冷藏后的红枣糕吃起来冰冰凉凉的也别有一番风味，都特别好吃，走过路过的朋友们千万不要错过哦！
