福建福州面点学校推荐:海鲜原汁面-黄鱼浓汁海鲜面
原料:黄鱼一条、蛤蜊四个、鲜虾六条、胡萝卜、香菇、玉米、青豆。源自福建福州面点学校
做法:
1、先将黄鱼洗净,去骨,切片,然后抹盐,撒胡椒粉腌制;
2、放入蒸锅蒸熟小黄鱼片,备用;
3、锅入水,将香菇,青豆,玉米,胡萝卜烫熟;
4、同时进行的,煲锅中加入煮熟的杂粮面,用黄鱼浓汁浇盖在上面,放入火上煮,汤里面加入蛤蜊和鲜虾煮熟即可。(这一步也可以按个人习惯,直接把虾烫熟放上面,个人觉得直接同面煮,海鲜的味道也一并融入到汤中,更加鲜美浓郁哦)。源自福建福州面点学校
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来源:福建烹饪培训学校