培训烹饪：苹果咕噜肉
主料 猪里脊 苹果
辅料 番茄酱 淀粉 豌豆 甜玉米 糖 白醋 盐 料酒 白胡椒。源自海峡培训烹饪
做法
1 准备好材料。
2 把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
3 准备好甜豌豆和甜玉米。
4 苹果去皮切成滚刀块备用。
5 取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
6 把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。
7 锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
8 再等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
9 锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
10 倒入料汁烧至粘稠。
11 加入炸好的肉条翻炒均匀。
12 最后放入苹果快速翻炒即可。源自海峡培训烹饪
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来源：福建烹饪培训学校
