福建福州厨艺培训今日课程：红烧肉
原料：猪肉、盐、料酒、胡萝卜。源自福建福州厨艺培训
做法：
1、半肥猪肉洗净切小块，用盐和料酒玛味；
2、胡萝卜洗净去皮，切滚刀；
3、热锅热油下猪肉块下去煸炒至变色出油后，捞出待用；
4、锅底留少许油，加入冰糖和白糖炒糖色；
5、下肉块下去翻炒上色，加老抽和大料，并加水没过肉块，盖盖子中火焖煮；
6、待水快收干时候，下胡萝卜块焖煮10分钟左右即可。源自福建福州厨艺培训
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来源：福建烹饪培训学校
