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厨师教您做:鲜菇芦笋小炒

时间:2014-10-14 来源:海峡福建烹饪培训学校   作者:厨师    点击:
文章摘要: 厨师 教您做:鲜菇芦笋小炒 芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有蔬菜之王的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在

厨师教您做:鲜菇芦笋小炒

 

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

材料:芦笋,香菇,黄彩椒,葱,姜,蒜。源自海峡厨师

1、准备材料,芦笋、香菇、黄彩椒。

2、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。

3、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

4、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

6、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。源自海峡厨师

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来源:福建烹饪培训学校