厨艺学校教你如何做香菇鸡肉粥
很多人不知道早餐吃什么,都感觉早餐不是豆浆就是馒头,今天厨艺学校教你如何做香菇鸡肉粥.让你能有个丰盛的早餐.下面我们就入正题.
香菇鸡肉粥材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒适量,胡萝卜 一小块, 盐 1匙
香菇鸡肉粥做法：
第一.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
第二.转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
第三.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
第四.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
第五.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
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来源：福建烹饪培训学校
