最简单的蛋糕做法-福建福州蛋糕培训学校
对于初学者来说学做复杂的蛋糕可能比较困难，那么我们可以学做一些简单的蛋糕。
这一款蛋糕合适初学者练习，不需要太多太复杂的做法和材料就可以制作完成，福建福州蛋糕培训分享的这一款蛋糕，现在就让我们动手吧；
培训蛋糕材料：（2人份）：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。
培训蛋糕做法：
第一、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。
第二、将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀。
第三、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。
第四、将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟。
注意：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
我是最简单的蛋糕了哦，不过味道还是不错的哦，很松，很好吃！
如果，你想学蛋糕就来海峡福建省烹饪学校吧！
来源：福建烹饪培训学校
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