福建福州学糕点之《香蕉小蛋糕》-糕点培训系列
香蕉小蛋糕是一个非常健康的食品，大家可以在饭后当点心吃，或则招待客人都是非常不错的选择！但是大家知道香蕉小蛋糕是怎么做出来的吗？今天海峡烹饪培训学校告诉大家香蕉小蛋糕的做法。
原料：低筋面粉120克，香蕉（剥皮）240克，糖70克，鸡蛋4个
做法：１、香蕉碾成香蕉泥；低筋面粉过筛两次。
2、鸡蛋、糖放于盆中，隔热水打发至体积变大３倍、颜色变白、用手指挑起蛋液１０秒钟不滴落的程度。
3、面粉加入蛋液，用刮刀混合均匀。再香蕉泥倒入，用刮刀上下翻动混合均匀。
4、１８０度预热好的烤箱，放倒数第二层，烤３０分钟左右。整个过程不加发粉，是很健康的食品。
不知道大家看完我们的介绍有没有想学糕点的欲望或则想马上也做一个香蕉小蛋糕的想法。行动起来吧！美味就在你面前。
来源：福建烹饪培训学校
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