烹饪学校推荐如何做 “糟鸡翅”
海峡烹饪学校今天跟大家分享的菜谱是“糟鸡翅”。有想做的朋友跟海峡烹饪学校的林老师一起来做。
海峡烹饪学校告诉大家制作的步骤：
第一、锅中煮水将鸡翅焯一下，目的是去腥除去血水。
第二、另烧一锅水，加盐、花椒、葱、姜以及鸡翅一起煮，到成熟。取出翅空干、晾凉。
第三、将煮好的鸡翅放入糟卤中，盖好盖子放入冰箱，浸泡几小时即可，如果不放心第二天取出食用也可。
海峡烹饪学校告诉大家“糟鸡翅”特点：南方家常小菜，是很好小酒菜。而且这种方法还可以在夏天糟毛豆，将新鲜的毛豆洗净，剪去两角，同配料煮，但煮七八成熟取出晾凉空水，放入即可。可以说风味独特清香可口。
“糟鸡翅”的制作方法就将到这里。欢迎下次继续学习！
来源：福建烹饪培训学校
