福建面点培训学校给您介绍：关于膏方
膏方如何储存？
可用瓷罐或搪瓷器皿存放，不宜用铝制或铁制器皿存放，最好放在冰箱冷藏，食用时用干净、无水的勺子舀出。
膏方怎么吃？
膏方可以冲服，用90℃左右的开水冲入，搅匀服用。如果方中用地黄等滋腻药或配料中胶类剂量较大，可以隔水蒸化或用微波炉小火软化后取用。膏方还可以含服。即放入口中慢慢融化后吞服。一般清晨空腹服，此时胃肠消化功能强，且不受食物干扰。如空腹食用感觉肠胃不适，可在饭后一小时左右服用。每日可先服一勺（约10-20克），如没有不适，再增加至早晚各一勺。
膏方发霉怎么办？
一旦天气变暖，或者气候潮湿，膏方上出现一些霉点，此时可用干净的水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸。当然，如果霉点很多且在膏方的深层也有霉点就不能服用了。
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信息来源：海峡福建烹饪培训学校
