福州面点培训学校教您做:小墨鱼蝴蝶面
原料:小墨斗鱼、意大利蝴蝶面、洋葱半个、西红柿。
调料:蒜披萨草、番茄酱、盐、胡椒粉、薄荷叶一点。
做法:
1、一头蒜拍碎切末、洋葱头半个切末、西红柿去皮一个切成小块;
2、锅内放油烧热,放蒜末炝锅,放入洋葱煸炒,放入小墨斗鱼滴入白葡萄酒酒少许;
3、墨斗鱼炒至变色后放入西红柿块;
4、述调料翻炒熟后,放入披萨草、胡椒粉、盐适量;
5、后放辣酱油,搅拌均匀后放薄荷叶起锅;
6、前在一旁做一锅清水烧开,下面,面捞起后过温水沥干拌上橄榄油,将上述做好的汁料拌面即可食之。
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信息来源:海峡福建烹饪培训学校