福建厨艺培训教您做：香辣鲜嫩烤虾
原料：鲜虾250克。
调料：生抽（浅色酱油）2汤匙（30ml）、色拉油1汤匙（15ml）、辣椒面1汤匙（15ml）、姜丝15克、蒜泥15克、糖1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）。
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开不要切断，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，加入调料拌匀。
2、将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒，腌制2个小时以上，最好腌制一夜。
3、烤箱预热180度，预热烤箱将腌好的虾放入乐葵蒸烤料理盒的隔板上，盖上料理盒，如果没有乐葵蒸烤料理盒，可以用锡纸包住虾进行烤制。
4、将料理盒放入烤箱中层，上下火烤10分钟左右虾完全变色即可。
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