西点培训学校：桂花陈醋酿草莓
草莓除了洗干净直接吃之外还有很多的吃法，可以自己做不含添加剂的草莓果酱，可以切成小块放在酸奶里伴着吃，可以用搅拌机绞碎做草莓奶昔，如果有时间还可以做草莓冰激凌。
用陈醋泡过的草莓改变了它一贯的甜美味道，而是变成了令唇舌分外活跃的酸甜味道。吃的时候再加上一点桂花蜜糖，酸酸甜甜的的草莓混合着桂花香甜，别具风味。
原料：草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺。源自西点培训学校
做法：
1、草莓去蒂洗干净，用盐水浸泡5分钟。因为草莓是要生食的所以要用盐水浸泡杀菌。
2、把浸泡过盐水的草莓捞出控干水分，用刀将草莓切成块，中等草莓切成三瓣即可。
3、把草莓块放到碗中，加入砂糖。
4、倒入陈醋轻轻搅拌一下，腌制10分钟。
5、把腌好草莓装进杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了。源自西点培训学校
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来源：福建烹饪培训学校
