培训蛋糕学校推荐白巧克力小蛋糕的做法
白巧克力小蛋糕可以说是非常好吃的。大家可以尝试着做一下。白巧克力蛋糕可以说是蛋糕中的一个新品。让大家有一个全新的口感。培训蛋糕学校教大家如何做白巧克力小蛋糕。
白巧克力小蛋糕原料:
白巧克力55克，奶油芝士224克，软化，无盐黄油115克，香草精1茶匙，香橙精1/2茶匙，糖粉500克，浓奶油2汤匙，鸡蛋2只，轻轻打匀，白糖225克，黄糖50克，植物油120毫升，香草精1茶匙，切碎的胡萝卜245克，切碎的菠萝120克，面粉190克，烘焙苏打11/4茶匙，盐1/2茶匙，肉桂粉11/2茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，姜粉1/4茶匙，碎山核桃100克
白巧克力小蛋糕做法:
1、预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一点油。
2、在一个小的平底锅里，开中火融化白巧克力，然后放凉至室温。
3、用打蛋器搅打奶油芝士和黄油，然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至蓬松，再加入浓奶油。
4、再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀，加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外一个大碗里，把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里，拌匀。把一半的山核桃也倒进去搅匀后，再把他们分到小蛋糕模里。
5、在预热好的烤箱里烤25分钟，或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后，淋上糖霜和碎山核桃。
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来源：福建烹饪培训学校
