培训厨艺：零难度微波版海鲜- 鲜美之极的飘香虾耙子
别看这虾耙子长相粗犷，营养却十分丰富，富含镁，对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。
对于海鲜，我一直坚信，最简单的做法就能成就最鲜美的味道，于是用了五香来煮。海鲜都比较易熟，所以采用了微波的做法，只要短短的五分钟，香气就扑面而来了… 个个肉质肥美，趁热拈起一个，剥开微微发烫的外壳，迫不及待地品尝…鲜美的滋味真是难以形容啊…
主料：虾耙子250g。
调料：海鲜酱油1大勺、花椒15颗、八角2个、香叶2片、干红辣椒适量。源自海峡培训厨艺
做法：
1、微波可用容器中注入2/3清水，加一大勺海鲜酱油；
2、搅匀后，加入2片香叶；
3、根据口味加入适量干红辣椒；
4、加入适量花椒粒；
5、最后加入2个八角，搅匀；
6、放入皮皮虾，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。源自海峡培训厨艺
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来源：福建烹饪培训学校
