福建日本料理学校谈如何巧用葱白防治各种疾病
葱白是人们生活中常见的一种食材。您可知道葱白还可以防治各种疾病呢？福建日本料理学校(福建日本料理培训学校)的马老师认为，冬季一些常见的疾病可选用葱白验方。葱白验方具有很好的治病功效。不妨一试！
一、鼻塞：
葱白一小把切碎加水煎汤，以其蒸气熏鼻。或将葱白捣烂取汁，渗透于脱脂棉内，将药棉塞人鼻腔。
二、风寒感冒：
连须葱白、生姜、红糖适量，水煎服。或葱白5根与淡豆豉10克，水煎服。亦可用葱白数根，捣烂取汁滴鼻。每天一次，每次两滴。
三、咳嗽：
受凉引起的咳嗽，连须葱白一根，梨一个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。
四、轻度冻伤：
葱白捣成糊状，加食盐少许涂敷患处。或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处。每天数次。
五、小便不通：
葱白一段，明矾25克，共捣烂敷肚脐。或葱白切碎，加等量食盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后炒热再熨。每天一次。
六、头屑：
葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上。数小时后洗去，即可将头屑轻易地洗净。
福建日本料理学校(福建日本料理培训学校)的马老师告诉大家葱白药理作用：
1、抗病原微生物作用葱白挥发性成分等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用， 此系作用于细菌的酶系统所致．水浸剂（1：1）在试管内对堇色毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、石膏样小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、考夫曼-沃尔夫表皮癣菌、星形奴卡菌等多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用．葱的滤液在试管内有杀灭阴道滴虫的作用。
2、其他作用 有报告指出, 鲜大葱有降低胃液内亚硝酸盐含量的作用，0.667g大葱至少可以降低2μg亚硝酸盐, 提示大葱可能阻断胃内亚硝胺合成，从而抑制胃癌的发生。
大葱的黏液质对皮肤和黏膜有保护作用, 其含硫化物有轻度局部刺激作用、缓下作用和驱虫作用，其挥发性成分由呼吸道、汗腺和泌尿道排出时, 能刺激分泌，有祛痰、发汗和利尿作用。
来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com
