福州学面点推荐:传统年货小吃 蛋散
福州学面点材料:面粉500g、生油100g、蒜蓉15g、南乳15g、盐10g、鸡蛋若干个。
福州学面点步骤:
*将所有材料揉成面团,静置30分钟。
*面团等分,擀成薄片,再切成长条。
*在长面条中间切一刀“缝”,交叉穿过成蛋散状。
*放入油锅炸至金黄即可。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
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