培训糕点教您做麻酱花生小排包
培训糕点食材
高粉 250克 老面团 150克 酵母 5克 盐 5克 白糖 30克 牛奶 110克 水 25克 淡奶 40克
培训糕点做法：
1将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。
2揉至出普通薄膜。
3发酵至2.5倍大。
4排气 分割 松弛15分钟。
5将面团擀平，包上馅料。
6然后滚圆，一个个排在烤盘上。
7进行最后发酵至2倍大。
8表面刷上奶汁撒上黑芝麻进行烤制180度23分钟左右。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com
