福州面点学校教您:麻酱凉拌面 福州面点学校材料:荞麦面、麻酱、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿、蒜末
福州面点学校做法:
1、鸡蛋煎成薄饼;
2、胡萝卜焯水煮熟。(煮熟的胡萝卜比较容易吸收维B);
3、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝备用;
4、锅中添水烧开后下面,面煮好捞出,要过凉水;
5、蒜末+醋+食盐,泡三十分钟;
6、麻酱+水调成面糊状和面拌匀就OK了,可以多加点水,如果太稠的话面条不容易拌开。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
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