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培训厨师学校给您介绍：圆白菜是治疗溃疡的民间小偏方-培根圆白菜
今天培训厨师学校的菜是圆白菜，我们湖北人叫它包菜，北方好像是叫卷心菜来着。其实，它叫什么一点也不重要。我这会最想说的是，它是个民间小偏方，能治口溃疡的小偏方。
原料：圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋。
做法：
1、圆白菜洗净，用手撕成小块备用，培根改刀切小段。
2、热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。
3、加入蒜片煸香，倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。
4、调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。
培训厨师PS：
1、培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。
2、起锅前淋少许醋，口感会更脆。
信息来源：培训厨师 http://www.fjprxx.com/
