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日韩料理培训学建议：夏季吃姜最好吃干姜
许多人都知道 “冬吃萝卜夏吃姜”，由于夏季比较潮湿，很多人会受到湿气侵扰，出现犯困、失眠、抑郁、懒言少语等症状，这时，可以适当食用姜来调理，而且培训日本料理建议最好选择温和的干姜。
一些人吃了比较滋腻的补品，以此来提高身体免疫力，例如固元膏、桂圆、熟地等等，此时也最好配合吃一点干姜来温化。就像树的蒸腾作用一样，没有给足够的阳光的话，你喝下去水都化不了，整个腠理津液不能开达，所以需要干姜从中焦温化。
经常夏季犯困的上班族，可以买一些干姜片和红茶一起冲泡，常喝这种姜茶可以提神暖胃，对调整亚健康状态也是有好处的。
培训日本料理学校提醒注意：生姜指种了一年就采收的新鲜的姜，现在市场上卖的一般是生姜。干姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长了三年的姜。
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