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培训西点学校与您分享:吃蛋白粉有讲究
1、按推荐摄入量服用 由于各种蛋白粉使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。培训西点学校提醒说吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用 空腹吃,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。如果只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片等食品中一起食用。
3、不吃太烫的 蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,培训西点提醒蛋白粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。
4、加调味品要控制 蛋白粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白粉时不要加味精,因为蛋白质粉的氨基酸组成比例较好,且本身有一定的鲜味,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白粉中再加味精等于画蛇添足。
5、3岁以下孩子不宜吃 婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳,应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉,而不应该吃蛋白质粉,因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
6、不与酸性饮料一起吃 苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。
7、病人食用蛋白质粉以前应征求医生的意见,再决定可否食用。
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