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福州培训烹饪学校与您分享：柠檬蜂蜜煎鸡脯
主料：4块鸡小胸肉、1个柠檬
配料：适量橄榄油、适量盐、30ml蜂蜜、30ml生抽、5g蒜末、适量小番茄
福州培训烹饪学校制作步骤
1.鸡小胸肉洗净去筋膜，用刀背拍松。
2.鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝，蒜末，盐。
3.加入15毫升酱油，15毫升蜂蜜，抓拌均匀腌制1个小时。
4.锅中加少许橄榄油，放入鸡胸肉煎至。
5.在每个鸡肉上面，再挤入2滴柠檬汁。
6.把鸡脯煎至两面金黄，鸡肉盛入盘中。
7.锅中加入一些清水，再加入15毫升酱油，15毫升蜂蜜。
8.把汁浇在煎好的鸡脯上面，用小番茄和柠檬片装饰即好。
福州培训烹饪小贴士：
鸡肉最好用小鸡胸肉，鸡肉口感更嫩滑；煎至的时候要用中小火，鸡肉变色就好，时间长了鸡肉变老口感不好。
信息来源：福州烹饪学校 http://www.fjprxx.com/
