福建面点培训学校给您推荐:我最爱的面条之一-咖喱芸豆焖蒸面
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福建面点培训学校原料:鲜面条300g、小里脊半条、扁芸豆300g、胡萝卜半根、油、生抽、花椒粉、咖喱油、盐、淀粉。
福建面点培训如何制作:
1、胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用,里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟。鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟。出锅抖散凉凉备用。
2、锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀。
3、倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝,加适量生抽和盐,翻拌均匀即可。
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