最专业的厨师学校
给您支招 教你一招快速巧去樱桃核
樱桃季，怎能错过这一勺甜蜜和新鲜，正是樱桃的好季节。这几天本地樱桃上市了，看着市场上那一小堆闪着光、小小的本地樱桃，红彤彤的，像一串串珍珠玛瑙，有的上面还盖着几片绿叶，看上去格外的水灵。尝一颗，酸酸的，甜甜的，满口都是新鲜的味道。
樱桃好吃但是季节很短，想要留住这份新鲜和甜蜜，福建培训烹饪建议可以做成樱桃酱哦。密封好的樱桃酱，存放在冰箱里，可以保存半年之久呢，用来抹土司、拌酸奶都是很不错的。做樱桃果酱需要把樱桃的核给去掉，很多人就犯难了，这樱桃这么小小颗，一个个用刀剖开再挖出核，那可是个大工程啊。不用急，这里福建培训烹饪学校教你一招，用一根筷子一秒钟就能去掉一颗樱桃的核，非常的简单快捷。
1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡两小时
2.去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了。
信息来源：福建学烹饪 http://www.fjprxx.com/
