福建糕点学校教您鲈鱼片芦荟怎么做
鲈鱼片芦荟的制作材料：
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片,橙色胡萝卜片,芜荽,蛋清,淀粉。
调料：油,盐,味精。
鲈鱼片芦荟的特色：
鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。
教您鲈鱼片芦荟怎么做
1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。
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