中西式面点培训学校
教您做 家常的才是经典的-扁豆焖面
原料：扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末。
福建面点培训学校做法：
1、扁豆择去细丝，洗净掰成段，蒸锅刷上油，面条抖开上锅大火蒸10分钟。
2、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉，锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末。
3、肉末煸炒变色，放入扁豆，加入少量的盐，烹入酱油，继续煸炒。
4、放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟，开盖放入面条。
5、面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐。
6、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜。
7、最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。
福建面点培训推荐：扁豆焖面是一种极为家常的美食，一般都是只有家里才做，算不上大餐，但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净，家常就是各家餐桌上最常见的美食，所以各家有各家的做法，各家有各家的绝招，这事完全因人而异，没有好换之分。我们也许正是醉心于自己餐桌上的各类特色才迷恋妈妈的味道，家常的味道！所以美食没有对错，只有爱吃的人将爱吃进行到底!!!!
信息来源：福建学面点 http://www.fjprxx.com/
