如何考厨师资格证
给您介绍 豆豉鲮鱼油麦菜 速食罐头造就的一道经典家常菜
培训厨师学校原料：油麦菜一把、甘竹牌豆豉鲮鱼罐头一个、蒜蓉一大勺、料酒一勺、生粉一勺。
培训厨师如何做：
1、油麦菜洗净，沥干水分切段待用。
2、鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块。
3、锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅。
4、锅里放少许油，加入蒜蓉，放入鲮鱼和豆豉，加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜，加生粉勾芡少许盐，出锅即可。
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