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帕金森病食疗汤 菊花白芷鱼头汤
材料：菊花6克、川芎、夏枯草、白芷、葛根各10克，豆腐500 克、鲫鱼头一个（约500克），料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐5克。
福建厨师培训学校怎么做：
1.将以上5味中药装入纱布内，扎紧口；鲫鱼洗净去鳃；姜切片，葱切段；豆腐切6厘米见方的块。
2.将鱼头、药包、料酒、姜、葱、盐放入炖锅内，加水800毫升，放入豆腐。
3.炖锅大火烧沸后用文火煮35分钟即成。
这道药膳可分次喝汤、吃豆腐鱼头，有祛风通络止痛功效，福建厨师培训学校推荐适宜震颤麻痹、头痛头晕者，特别适合帕金森病患者食用。
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