我想学烹饪
肯定到海峡福建烹饪培训学校！学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，常年由国家高级技师及特级大师主教，由具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请具有丰富实践经验的国家名厨、国家高级技师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。诸多优良条件。。。
给您推荐 私家小炒儿“豉香腊味炒杂蔬”
今天福州烹饪培训用腊肠制作一款荤素搭配的家庭小炒，“豉香腊味炒杂蔬”
原料：腊肠120克、鲜蘑菇200克、西芹300克、胡萝卜100克、洋葱100克、姜片10克、豆豉25克、鲜酱油15克、绍酒15克、盐1克、味精1克、水淀粉适量、烹调油适量。
做法：
1、先把所有食材切片。然后把蘑菇汆烫焯水备用。
2、把西芹和胡萝卜焯水捞出备用。
3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入豆豉煸香。
4、豆豉煸香后下入腊肠煸炒，把腊肠煸透后放入洋葱和姜片煸炒。
5、洋葱炒出香味儿后下入蘑菇炒匀，然后烹入绍酒。
6、再烹入酱油炒匀，最后倒入西芹和胡萝卜片大火煸炒
7、把所有食材煸炒均匀后用盐和味精做最后调味。
8、调好味淋入少许水淀粉炒匀，芡汁糊化后便可出锅码盘。
福州烹饪培训学校推荐此菜特点；色泽美观、豉香浓郁、荤素搭配、营养均衡。
信息来源：福建烹饪学校 http://www.fjprxx.com/
