考厨师证要多少钱
给您推荐 私房菜板栗烧鸡翅-附巧手剥板栗
原料：鸡翅八个、板栗十六个。
配料：花椒、八角、姜、蒜。
调料：盐、老抽、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精。
福州培训烹饪怎么做：
1、鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片，蒜一切为二。
2、板栗剥皮，用手掰两半。不能切，切了容易碎。
3、鸡翅放锅里煎两面微黄，油全部倒掉，放入花椒和八角炒香。
4、放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
5、放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
6、大火收汁，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。
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