学习做糕点
给您介绍 桂花糯米藕
福建糕点培训学校介绍说，糯米益气补血、鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。
原料：莲藕、糯米、红枣、红糖、冰糖、干桂花。
做法：
1、糯米浸泡3-4小时，莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。
2、将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下，全部填充满后用牙签封口固定。
3、锅入放灌好的藕，加入适量水，没过莲藕即可，调入红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。
4、选择粥/汤档煮2小时，保温3小时以上，莲藕取出去掉牙签，切成厚片。
5、将煮藕的汤汁加水淀粉勾芡后淋在藕块上，撒上干桂花即可享用。
福建糕点培训推荐此菜特点：色泽红亮，油润香甜。
信息来源：福建学糕点 http://www.fjprxx.com/
