想学做蛋糕
教您做 香葱肉松面包卷
福建培训蛋糕学校如何做
1.将黄油以外的所有材料放在一起揉到表面光滑
2.加入黄油后继续揉到扩散阶段，放温暖处进行基础发酵
3.基础发酵结束后，将面团取出滚圆松弛15分钟左右
4.将松弛后的面团擀成与烤盘一样的长方形大片，放入烤盘中，用叉子扎些小洞
5.然后进行最后发酵，发酵结束后，在表面刷上蛋液，撒上适量的白芝麻和葱末
6.烤箱预热180度后，把烤盘放在中层烤10分钟左右源自——福建培训蛋糕
7.出炉放到温热后，拿一张烘焙纸，将面包表面朝下放在纸上，用面包刀在要卷的地方开始处间隔2公分距离划上几刀
8.底部均匀地抹上沙拉酱，撒上适量肉松，卷起来后，放上15分钟以上定好型
9.切件后在切面上抹上适量的沙拉酱，沾上肉松就可以了
信息来源：福州厨师培训学校 http://www.fjprxx.com/
