福建培训厨艺给您推荐：感冒了试试这款葱白豆豉煲豆腐
春夏天气多变，气温忽高忽低，稍不注意增减衣物就很容易出现感冒，福建培训厨艺（福建培训厨艺学校）介绍道，若在感冒初起时食用下面这款药膳，则先将表邪驱散，避免其入里致病，无论是风寒还是风热感冒都有不错的疗效。
福建培训厨艺（福建培训厨艺学校）原材料：葱白15g、淡豆豉10g、豆腐250g（1人分量）。
福建培训厨艺（福建培训厨艺学校）烹调方法：豆腐加水2小碗煮开，加入淡豆豉，煮至1碗，加入葱白滚煮片刻即可，再调味食用。
福建培训厨艺（福建培训厨艺学校）点评：此药膳具有健脾益气、疏散表邪的功效。膳中淡豆豉性寒，味甘苦，能升能散，尤长于宣散解表、除烦，凡外受寒热，暑湿交感，食欲较差者皆可运用。经现代药理研究，淡豆豉有微弱的发汗作用，并有健胃、助消化的功效；葱白辛温，专主发散风寒邪气，葱豉结合，发汗解表治理增强，可用于风寒、风热、暑湿之证；膳中豆腐能益气和中，与葱豉合用共收扶正解表之功。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
