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培训厨艺给您推荐:孜然蒜香烤鸡翅

时间:2014-09-11 来源:   作者:    点击:
文章摘要:

培训厨艺给您推荐:孜然蒜香烤鸡翅
 
培训厨艺(培训厨艺学校)原料:鸡中翅。

腌料:盐、烧烤粉、孜然粉、胡椒粉、蒜米、蚝油。

上色调料:老抽、蜂蜜、色拉油。

培训厨艺(培训厨艺学校)如何做:

1、鸡翅解冻,在反面划两至三刀,沥水备用。

2、蒜米剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌成腌料。

3、放入鸡中翅,抓匀后放入冰箱腌制1小时以上。

4、重点来咯,烤箱预热220度,将鸡翅放入烤箱中层,烤约十分钟。取出鸡翅,用老抽、蜂蜜、色拉油混合,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅,翻面,刷上混合调料上色,继续烤约五分钟即可。

信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/