福州烹饪学校教您做：蒜香鸡翅

福州烹饪学校教您做：蒜香鸡翅
    
可乐鸡翅真的是经典的美味，特别是小孩子的最爱，其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。

不过再好的美味也有吃的口腻的时候，如果吃腻了可乐鸡翅，那就换个鸡翅的做法，用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了，佐料也不是可乐鸡翅的佐料了，用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。

福州烹饪学校（福州学烹饪）原料：鸡翅中、大喜大烤肉酱、精盐、料酒、生姜片。

福州烹饪学校（福州学烹饪）怎么做：

1、鸡翅处理干净后，用刀在翅中的腹部划十字小口方便入味。

2、撒入少许精盐、生姜片，倒入料酒，腌渍2小时。

3、倒入烤肉酱，再腌渍30分钟即可。

4、饼铛加热后，把腌渍好的翅中摆放好，小火煎制。

5、煎制几分钟后，把翅中翻过来煎制另一面，防止煎糊

6、等两面都煎制好后，关火（准确点说是：拔下饼铛的电源）撒上蒜末，倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛，利用余热把鸡翅煎制熟透。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/