福建面点学校给您推荐：如果你不想只吃简单的调味面条-香菇脆臊面
香菇的营养价格很高，其中有一条就是延缓衰老，因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，多吃对人体有益哦。
今天福建面点学校（福建学面点）做肉臊，因为感觉新鲜香菇的水份比较多，所以用的是干香菇。
原料：去皮五花肉、干香菇、大葱、姜、蒜、豆豉、冰糖、老抽、料酒、辣酱、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、鸡精。
福建面点学校（福建学面点）如何做：
1、干香菇用清水泡发洗净，滤干水份，用手挤一下把水挤掉。
2、香菇切成小颗粒备用，这次是自己剁的肉馅，去皮五花肉大概就是这个肥瘦程度了。
3、把五花肉剁碎，我们这个剁得比较碎，其实做脆臊也可以不用剁这么碎，到时候会更有嚼头。
4、大葱姜蒜剁碎备用，豆豉剁碎，锅烧热，关到中小火，把肉馅倒入，不需要放油，慢慢把肉馅炒散。
5、继续炒，炒的过程中可以放入冰糖，真到肉馅里面的油被煸出来，再放入准备好的姜葱蒜末豆豉、辣酱和料酒，继续翻炒。
6、放入香菇颗料翻炒片刻就可以出锅了，碗里放入自己喜欢的调料，我放了生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油和鸡精，加入清水或骨汤。
7、正好今天炖了骨头，就加骨头汤了，面条煮熟后，加入准备好的汤锅里，再加上做好的肉臊，放一些葱花就可以吃啦。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
