福建培训面点介绍：迅速提升口感的小秘决-韭菜鸡蛋馅饼

福建培训面点介绍：迅速提升口感的小秘决-韭菜鸡蛋馅饼
   
福建培训面点（福建培训面点学校）原料：面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、盐、胡椒粉。

福建培训面点（福建培训面点学校）怎么做：

1、面粉里加少许盐拌匀，加温水和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时左右。

2、鸡蛋打散成蛋液，热锅热油，倒入蛋液，用筷子划散，炒成蛋花，韭菜择洗干净，切碎备用。

3、取1小把虾皮洗净后入干净的平底锅里烘干至有香味，倒入韭菜末，加上炒散的蛋花拌匀。

4、把饧好的面团取出，揉成圆柱，再分切成大小相当的小剂子。

5、把每一个小剂子分别用擀面棍擀成圆形面片，把韭菜鸡蛋馅里，加入盐，胡椒粉拌匀。

6、取一个面片，包上调好的韭菜鸡蛋馅，收口。

7、依次包好全部后放入加了油的平底锅里，收口朝下，用手稍压扁。

8、小火煎至两面金黄且熟透即可。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/