厨艺培训教您做：健脾祛湿汤 鲜土茯苓煲猪瘦肉
土茯苓有祛湿热、利筋骨、健脾胃的功效，厨艺培训推荐以新鲜的土茯苓配爽甜鲜美消滞的马蹄、宽中益气滋润的红萝卜煲猪瘦肉汤，有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功。
厨艺培训材料：鲜土茯苓200克、马蹄10个、红萝卜、连须玉米各1条，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪瘦肉400克，生姜3片。
厨艺培训如何烹制：各物分别洗净。鲜土茯苓切块；马蹄去皮；红萝卜、玉米切段；蜜枣去核；陈皮浸泡。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
