福建培训烹饪学校教您：在家如何制作“家常油焖虾”
“油焖虾”，很多人都喜欢，它那浓郁微甜的味道，更突出了虾的原本鲜美，也能勾起人的极大食欲。其实，这道菜做起来非常简单，调料也不多，只需用糖、盐和少许味精及葱姜蒜便可烧出这道诱人的油焖大虾
福建培训烹饪学校（福建培训烹饪）原料：大虾八只350克、青蒜丝10克、葱丝5克、姜丝5克、蒜片5克、盐2克、味精1克、白糖20克、绍酒15克、烹调油20克、清水适量。
福建培训烹饪学校（福建培训烹饪）怎么做：
1、炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒，大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香，然后烹入绍酒。
2、锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。
3、调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁，汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀便可出锅码盘。
此菜特点；色泽美观红亮、虾味浓郁诱人、口味咸鲜微甜、大宴小酌均可。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
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