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红薯和紫薯，一直以来，都被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。此外，紫薯中还富含硒元素和花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，可以抗衰防老。多以，多吃点儿红薯和紫薯，会提亮肤色，越显年轻。
主料：面粉280g、酵母2g。
配料：红薯1个、紫薯1截。
福州面点培训学校（福州面点培训）如何做：
1、红薯、紫薯蒸熟，切成小块，分别过筛，压成细腻薯泥；
2、将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合，剩余面粉与酵母混合，全部揉成均匀面团；
3、放置温暖处，发酵至2倍大，将面团分别排气，擀成长方形，厚约0.3厘米，重叠在一起；
4、顺着长边切成条状，取出一根，拧成螺旋状，用手轻轻搓匀；
5、再将两头对折，折成3折，抓住两头，拧成麻花状，醒发20分钟；
6、蒸笼抹一层油，放入花卷，冷水上锅，中高火蒸15分钟，焖3分钟开锅即可。
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