蛋糕培训学校:芬芳诱人的香芒烤薯角
这个香芒烤薯角的诞生，是个新的尝试，很想知道甘甜的番薯、清香的芒果、芬芳的香草，混合在一起是什么味道…等待未知的东西是个奇妙的过程，带着些许兴奋，些许紧张，打开锡纸的一刻，很有迫不及待的冲动…
主料：中型红薯1个（约100g）、芒果1/2个。
培训蛋糕学校:
1、芒果去皮，切不规则块状待用；
2、红薯去皮，切成不规则三角块；
3、锅烧热，放少许橄榄油；
4、放入薯角，小火煎两分钟左右；
5、煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火；
6、将煎好的薯角倒在锡纸上；
7、放入芒果块，粗略搅匀；
8、表面撒少许细盐；
9、撒上综合香草；
10、将锡纸包好，注意四边折紧；
11、放置于炉上，烤3分钟左右即可。
培训蛋糕学校:
1、红薯的形状根据自己的喜欢而定，切条切片皆可，注意不要太大块；
2、薯角煎至微微发黄即可，应为后面还要烤，此步不需全熟；
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
